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白身魚のバサとズッキーニを使ったペペロンチーノ風パスタです。辛さは、ほんのり辛い程度で、子どもも食べられます。バサの旨みを味わいながら、美味しくいただけるパスタのレシピです。 【材料4人分】 ・バサ( …

今年は「年越しそば」ならぬ「年越しうどん」を家族で作って食べようと思い、練習しました。実は、うどん作りは今回で2回目？3回目？くらいです。やっと上手く作れるようになりました。 【材料4人分】 ・強力粉 …

【材料4人分】 ・米　2合 ・ベーコン又はソーセージ（ウィンナー）食べたい分、1センチ幅にカット ・玉ねぎ1個、みじん切り ・人参1本、1センチ　角切り ・パプリカ1個、1センチ角切り ・ニンニク2か …

スロークッカーを使って3～4時間後に出来上がる料理方法です。今回はスロークッカーに入っていたボロネーゼのレシピを参考にして作りました。 材料4人分 ・ニンニク1かけ ・玉ねぎ1個 ・セロリ2本 ・人参 …

日本のカレーが食べたくなる！！そんな時はリバプールにあるチャイニーズスーパーやTESCOで日本のカレールー『ゴールデンカレー』が買えます。しかし日本のカレールーは高いので、我が家では『バターチキンカレ …

たまに食べたくなるハンバーガー。私たちが日本に住んでいた頃、好んで食べたハンバーガーのお店と言えば、ハワイ発、ロンドンに店舗があり、日本各地にも店舗がある『 KUA-AINA・クアアイナ』、福生市横田 …

イギリスのカフェやレストランによくあるメニュー『Breakfast』を家で再現してみました。今回の朝食はFlied egg、Grilled Tomato & Beacon、Baked Bean …

日本のお正月料理『おせち』はリバプールでは、チャイニーズスーパー『中華行』、『SIDA』、ワールドフーズスーパーマーケット『MATTAS』で食材を買い、【栗きんとん】と【筑前煮】と【酢蓮】そして【お雑 …

リバプールで作ったおせちレシピをご紹介します。前回は筑前煮とお雑煮汁のレシピをご紹介しました。今回は酢蓮、栗きんとんのレシピをご紹介します。 その3~酢蓮～ 【材料4人分】 ・蓮根10cmくらい1本 …

毎年年末には『おせち』を手作りします。2018年に作った『おせち料理』は、筑前煮、栗きんとん、酢蓮、お雑煮汁、スモークサーモン（これは買いました）です。2019年も『おせち』を食べて新年を過ごすことが …