スロークッカーを使って3～4時間後に出来上がる料理方法です。今回はスロークッカーに入っていたボロネーゼのレシピを参考にして作りました。
材料4人分
・ニンニク1かけ
・玉ねぎ1個
・セロリ2本
・人参1本
・牛ひき肉500g
・ナツメグ小さじ1
・塩胡椒 少々
★ケチャップ大さじ2
★水300ml
★コンソメキューブ2個
◎トマト缶1缶
◎ウスターソース大さじ2
【作り方】
①ニンニク、玉ねぎ、セロリをみじん切りにし、弱火にかけたフライパンで炒めていく。
②人参を粗みじん切りにして①のフライパンに入れて一緒に炒める。
③玉ねぎとセロリが透明になったら②のフライパンに牛ひき肉、ナツメグ、塩胡椒を入れて炒める。
④牛ひき肉の全体の色が変わったらフライパンに★を全部入れて全体を混ぜ合わせる。
⑤④をスロークッカーに入れる。
⑥⑤のスロークッカーの中に◎を全部入れて混ぜ合わせる。
⑦スロークッカーをHighにセットして3-4時間後に完成です。お好みで塩胡椒やケチャップを少しずつ足して、味を調整してください。
パスタソースが出来上がっていれば、後からパスタを茹でるだけで夜ご飯の完成。買い物の合間や子どもの習い事などの送迎の合間にスロークッカーを使っています。
